Industrie Nieuws

In de fruitsector zijn verse druiven lange tijd een test geweest voor het beheer van de toeleveringsketen vanwege de hoge bederfelijkheid en verliespercentages.

Voor verse uien, wereldwijd een belangrijk groenteproduct, wordt de stabiliteit van de toeleveringsketen dit jaar de belangrijkste zorg van kopers, te midden van schommelingen in de logistieke kosten en onzekerheid over het klimaat.

Gember, een essentieel kruid in keukens over de hele wereld, ziet zijn categorie verse gember verschuiven van bulkhandel naar kwaliteits- en standaardiseringsgedreven concurrentie.

Nu de mondiale consument zich steeds meer richt op natuurlijke smaakmakers en gezonde ingrediënten, heeft de markt voor verse knoflook in 2025 een nieuwe groei gekend.