De consumptie van verse tafeldruiven evolueert richting directe levering

In de fruitsector isverse druivenzijn lange tijd een test geweest voor supply chain management vanwege de hoge bederfelijkheid en verliespercentages. Huaang Food Processing heeft onlangs de voltooiing aangekondigd van de directe inkoopbasisintegratie vanuit twee hoogwaardige productieregio's voor tafeldruiven in China. Hiermee is een bedrijf voor verse druiven gelanceerd dat voorkoeling op het veld, gesorteerde verpakking en directe levering via de koude keten integreert.

Huaang Food Processing verklaarde dat zijn verse druivensoorten voornamelijk pitloze rode en groene tafeldruiven zijn, geoogst bij een minimaal suikergehalte van 16° Brix, met strakke trossen en intacte bloei. Om de tijd tussen de oogst en de koude opslag te minimaliseren, heeft het bedrijf mobiele voorkoelstations direct in de productieruimtes gebouwd. Verse druiven gaan binnen vier uur van de oogst naar de koelopslag.

“In het verledenverse druifDe export had vaak last van bessenval en meeldauw in de midden- tot late transportfase. Door elke cluster te inspecteren, met behulp van gespecialiseerde vershoudfolies en nauwkeurige temperatuurcontrole, hebben we de verliespercentages teruggebracht van het sectorgemiddelde van 15% naar minder dan 6%", aldus het hoofd van de AGF-divisie. De komende drie maanden is Huaang Food Processing van plan om verschillende familiepakketten voor verse druiven op e-commerceplatforms te lanceren, met de belofte "direct uit de boomgaard, geleverd binnen 48 uur".